Kruh ni več prednost izkušenih pekov ali kuharjev. Tudi po zaslugi suhega kvasa je peka kruha postala enostavnejša. Maslo, olje in jajca obogatijo okus kruha. Skorja je mehkejša, maslo in olje delujeta kot konzervansa, zato kruh ostane dlje svež. Francosko štruco, ki je narejena brez masla ali olja, je zato potrebno pojesti isti dan, ker potem […]
Špinača se priporoča tudi kot dietna prehrana. Vsebuje zelo veliko kalija, kalcija, magnezija, ki ga ima samo peteršilj več med vsemi vrtninami, nadalje klora, natrija, fosforja in žvepla. V špinači je tudi vitamin C, karoten, vitamin E in K ter vitamini iz skupine B. Temno zelene sorte vsebujejo veliko klorofila, nekoliko ostarele rastline imajo več […]