Špinača se priporoča tudi kot dietna prehrana. Vsebuje zelo veliko kalija, kalcija, magnezija, ki ga ima samo peteršilj več med vsemi vrtninami, nadalje klora, natrija, fosforja in žvepla. V špinači je tudi vitamin C, karoten, vitamin E in K ter vitamini iz skupine B. Temno zelene sorte vsebujejo veliko klorofila, nekoliko ostarele rastline imajo več […]
