Ali veste kako pripraviti žar na oglje? Seveda, boste rekli, a pogosto se izkaže, da ne poznamo osnovnih pravil, kako sploh zakuriti žar, kaj šele speči zrezke.
Preden se okličemo za mojstra žara, se moramo naučiti precej stvari. V nadaljevanju članka si oglejte nekaj nasvetov, ki jih moramo obvezno upoštevati, če želimo, da bodo naši pikniki velik uspeh.
Kako pripraviti žar na oglje, da se ne bomo osramotili na pikniku?
Preden se lotimo pečenja mesa na pikniku, se najprej pozanimajmo, koliko časa gori oglje, da je primerno za peko. No, mogoče to ni ravno prva stvar, ki jo moramo vedeti. Pred velikim piknikom, ki bo dogodek poletne sezone, se moramo najprej vprašati, ali sploh imamo pravi žar. Bo stari, razmajan žar, dovolj velik, da spečemo meso za veliko število povabljenih? 
Mogoče še imamo čas, da to zadrego rešimo in se odločimo za nakup novega žara. Seveda se spet najdemo pred dilemo, kateri plinski žar je najboljši, ali je mogoče bolje, da kupimo žar na oglje. Če smo popolni začetnik, je za piknik mogoče še upanje, če se odločimo za plinski žar.
V nekaj minutah imamo pripravljenega, na koncu ni ostanka pepela in imamo hitro počiščeno. A pozor! Meso pečeno na plinu, nima dimljenega okusa, s čimer naših gostov ne bomo ravno očarali.
Pa še nasvet! Mesa nikoli ne smemo peči mrzlega. Nekaj ur pred pečenjem, ga postavimo na zrak in meso bomo lahko ustrezno spekli do sredice, brez da bi ga zažgali. (1)
Kateri žar je boljši, plinski ali žar na oglje?
Za resnično dobro pečeno, dimljeno in ravno prav zapečeno meso, moramo imeti žar na oglje. Na izbiro imamo več različnih žarov, od prenosnih, do velikih ali majhnih. Pri nakupu moramo paziti na velikost površine za peko in tudi na to, da bomo imeli dovolj prostora za oglje. Višina rešetke mora biti nastavljiva, potrebovali pa bomo tudi nekaj dodatne opreme. 
Pri resnično dobrem žaru na oglje, nam piknik ne more spodleteti. Samo še pokličemo prijatelje, zakurimo žar, pripravimo meso in zabava se lahko prične. (2