Ko se bliža bliža božični večer, je naš dom že svečano okrašen in počasi se zbirajo vsi družinski člani. Družina in ostali gostje so praznično oblečeni, pod božičnim drevesom so že pripravljena božična darila. A najprej bomo vse povabljene posedli k mizi in jih pogostili z prazničnimi jedmi. Jedilnik za božični večer je lahko tradicionalen, preprost, zapleten ali celo vegetarijanski.
Svečane jedi pripravimo glede na to, koga smo povabili na božično večerjo in tudi glede na to, koliko časa imamo za pripravo.
Nekaj časa posvetimo tudi božični dekoracije mize, v času božična so primerni rdeče zeleni pogrinjki, ki jih popestrimo z dišečimi cimetovimi namiznimi okrasi.
Jedilnik za božični večer – tradicionalne in okusne jedi
Božična večerja je nekaj posebnega, zato za pripravo porabimo nekaj več časa. Večerja ima lahko več hodov, vsekakor pa pripravimo božično juho, božično glavno jed, božične solate in seveda božične sladice. (1)
Naš namig za božično večerjo
Predstavili bomo nekaj idej za sestavo božičnega jedilnika. Nekatere jedi so preproste, ki jih tudi dnevno pripravljamo, druge pa so nekoliko bolj zapletene in jih pripravljamo samo ob posebnih priložnostih.
Božične predjedi
- Mini pite z lososom in koprom
- Ržene zvezde s kozjim sirom
- Mini zrezki na krompirjevi omaki
Božične solate
- Piščančja solata z endivijo in robidnicami
- Rimska solata s komarčkom in fižolom
Božične juhe
- Krepka juha z govedino in šerijem
- Božična juha z zvezdami iz listnatega testa
Glavne božične jedi
- Božična martinova gos s suhimi slivami
- Pečena raca z breskovim likerjem
- Jelenov ragu z brusničnim kompotom
- Srnin hrbet z jurčki in brusnicami
- Telečje prsi z jetrnim nadevom
Božične ribje jedi
- Trska iz pečice s prekajeno slanino
- Nadevana ščuka
Božične sladice
- Božična ledena torta
- Ananas s čokoladno smetano
- Božični pistacijev puding
- Masleni piškoti
- Orehovi kolački
- Božični ingverjevi srčki
- Linški piškoti
- Dodatno: Najboljši recepti za božične piškote
Božični napitki
- Božični grog z janežem in lističi črnega čaja
- Rdeče kuhano vino z ingverjem
- Belo kuhano vino z hruškovim žganjem
- Božični čaji
Še nekaj idej za božični jedilnik: