Recept za bananin kruh s chia semeni, brez jajc
Pri kuhi se trudim uporabljati čim manj maščob in »belih snovi«. Pravo zadovoljstvo je pripraviti jed, ki jo otroci z veseljem pohrustajo ob enem pa se zavedam, da so zaužili hrano, ki jih bo resnično nasitila in prispevala k njihovemu razvoju in zdravju.
Z veseljem delim z vami najnovejši recept, ki je razveselil celotno našo družino.
BANANIN KRUH BREZ JAJC S KOKOSOM IN OREHI (CHIA SEMENA KOT NADOMESTEK JAJC)
Recept zadostuje za 8 slastnih rezin, ki pri nas hitro poidejo…
Najprej naredite chia pripravek, s katerim boste nadomestili jajca: 1 žlico chia semen premešajte s 3 žlicami vode. Pripravek naj počiva 15 – 20 min, da postane »gostljat«.
Potrebujete:
- 1 žlica chia semen
- 3 žlice vode
- 2 olupljeni banani
- 2 žlici javorjevega sirupa
- ½ skodelica kokosa
- ¼ skodelice sladkorja
- 1 skodelica moke
- 1 žlička pecilnega praška
- ¼ skodelice mleka
- 50g grobo nasekljanih orehov
KAKO NAREDIMO BANANIN KRUH?
Pečico segrejte na 180°C, če imate ventilacijsko pečico, segrejte le na 160°C. namastite model za kruh z maščobo in položite vanj papir za peko.
Banane, javorjev sirup in sladkor stresite v posodo ter vse skupaj zmečkajte in zmešajte z vilico.
Vmešajte chia pripravek, ki ste ga že prej pripravili. Da vse dobro premešate, uporabite palični mešalnik ali vilico.
Dodajte sladkor, kokos, moko, pecilni prašek in ponovno vse premešajte. Med mešanjem prilivajte mleko. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Vmešajte še orehe in maso vlijte v model za kruh. Pecite 45 minut, da se skorjica lepo zapeče.
Tako preprosto in slastno!